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1980年FAO、IAEA和WHO聯(lián)合組織“輻照食品安全性聯(lián)合專家委員會”正式向全世界提出:“任何食物受到10KGy以下照射量的輻照,都不會因輻照引起毒性危害。因此,用輻照方法處理的食物是衛(wèi)生安全的,不再需要進行毒理學方面的檢驗,同時在營養(yǎng)學和微生物學上也是安全的?!?/p>
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